Một điểm khác biệt quan trọng giữa máy xay sinh tố và máy làm sinh tố là máy sinh tố thường nghiền đá tốt hơn máy xay sinh tố. Ngoài ra, máy sinh tố còn có khả năng hóa lỏng trái cây để tạo ra một ly sinh tố thơm ngon. Hầu hết các máy làm sinh tố đều bao gồm một trục pha chế và một que khuấy.
Khi chọn một thiết bị để làm sinh tố, hãy tập trung vào các tính năng của thiết bị. Tốt nhất bạn nên mua máy xay sinh tố hoặc máy làm sinh tố có đế kim loại rộng để có sự ổn định và hỗ trợ. Nên sử dụng động cơ công suất cao từ 500 watt trở lên, cho phép thiết bị nghiền đá dễ dàng và xay nhuyễn hoặc hóa lỏng trái cây và quả mọng đông lạnh. Nên sử dụng máy xay hoặc máy sinh tố có bình thủy tinh vì nó bền, chống trầy xước và dễ vệ sinh. Điều khiển bàn phím cảm ứng cho phép dễ dàng lau sạch vết tràn.
Cho dù được chế biến trong máy làm sinh tố hay máy xay sinh tố, một ly sinh tố ngon đều bắt đầu từ hai cốc chứa chất lỏng, chẳng hạn như sữa chua, nước trái cây hoặc nước cốt dừa. Sau đó, thêm 3/4 cốc trái cây, chẳng hạn như chuối, quả mọng, xoài hoặc đào, cùng với một vài viên đá và một lượng nhỏ chất tạo ngọt, nếu cần. Thêm nhiều chất lỏng hoặc trái cây để đạt được kết cấu mong muốn.
