Để thay thế sợi xe nhà bếp trong công thức nấu ăn, hãy sử dụng chỉ nha khoa không tẩy lông để buộc gà hoặc gà tây. Cũng có thể sử dụng sợi bông làm từ 100% cotton vì nó không bị chảy như vật liệu tổng hợp trong lò.
Giữ một hộp đựng chỉ nha khoa không tẩy lông trong nhà bếp để phòng những lúc bạn hết bện trong bếp. Dùng chỉ tơ để làm giàn cho gà hoặc gà tây bằng cách quấn chỉ quanh thân gia cầm và buộc chặt ở mắt cá chân. Không bao giờ sử dụng chỉ nha khoa có sáp hoặc hương liệu khi nấu ăn với nó. Sáp nóng chảy trong lò và chỉ nha khoa có hương vị có thể làm hỏng hương vị bữa ăn của bạn.
Quấn chỉ tơ quanh vỉ nướng, giống như cách bạn quấn sợi xe trong bếp, để giữ cho thịt ẩm ở giữa khi nấu. Thái thịt cẩn thận, để thịt nghỉ ít nhất 10 phút sau khi nấu; sau đó lấy chỉ nha khoa ra trước khi phục vụ.
Chỉ làm từ 100% cotton cũng có thể được sử dụng thay cho sợi xe trong nhà bếp trong các công thức nấu ăn. Vì là sợi tự nhiên nên không bị chảy. Không bao giờ sử dụng chỉ có chứa vật liệu tổng hợp, chẳng hạn như hỗn hợp 50% cotton và 50% polyester. Những thứ này làm hỏng bữa ăn khi sử dụng vì chúng tan chảy vào thịt.
