Ngày lễ Độc lập của Mexico là một ngày lễ lịch sử theo sau Cry of Dolores, hay "El Grito de Dolores", diễn ra vào ngày 15 tháng 9. Hai ngày lễ liên quan đánh dấu sự khởi đầu độc lập của Mexico khỏi Tây Ban Nha, được hoàn thành vào năm 1810.
Lịch sử Ngày quốc khánh Mexico
Ở Mexico, Ngày Độc lập được coi là một ngày lễ quốc gia hoặc công cộng. Về mặt đó, nó giống với ngày lễ của Mỹ vào ngày 4 tháng 7, còn được gọi là Ngày Độc lập. Hầu hết các doanh nghiệp và văn phòng Mexico đóng cửa vào Ngày Độc lập Mexico, các trường học, ngân hàng và văn phòng chính phủ cũng vậy. Bởi vì ngày lễ theo truyền thống bao gồm các cuộc diễu hành lớn và lễ hội đường phố, một số con đường và tuyến đường ở các thị trấn và thành phố lớn có thể bị đóng cửa tạm thời để phù hợp với các tuyến đường diễu hành và đảm bảo an toàn cho công chúng khi họ tập trung để xem các cuộc diễu hành. Giao thông công cộng cũng có thể bị ảnh hưởng, vì vậy những cá nhân dự định sử dụng tàu hỏa, xe buýt và các hình thức giao thông công cộng khác vào ngày hôm đó nên liên hệ với cơ quan quản lý phương tiện công cộng của Mexico để biết bất kỳ cập nhật hoặc thay đổi nào đối với lịch trình và tuyến đường, tiểu bang Ngày và Giờ.
Ngày Độc lập Mexico tôn vinh cuộc đời của Miguel Hidalgo, người được cho là đã mở ra tiếng kêu độc lập khỏi thị trấn Dolores. Dolores là một thị trấn nằm ở phía tây bắc của Mexico. Nó nằm ở bang Guanajuato. Hidalgo là nhà lãnh đạo nổi bật trong Chiến tranh giành độc lập của Mexico, điều này giải thích tầm quan trọng của tiếng khóc của ông vào ngày Mexico giành được độc lập từ Tây Ban Nha. Các ghi chép lịch sử nói rằng Hidalgo đã có một bài phát biểu lịch sử vào ngày 16 tháng 9 năm 1810, theo Time and Date. Bài phát biểu của Hidalgo, còn được gọi là "Tiếng kêu của Dolores", được tạo ra để thúc đẩy người dân Mexico nổi dậy chống lại chế độ Tây Ban Nha. Hidalgo dẫn đầu một đội quân Mexico chiến đấu chống lại người Tây Ban Nha. Tuy nhiên, bất chấp những nỗ lực của mình, Hidalgo đã bị bắt và bị giết vào ngày 30 tháng 7 năm 1811. Mexico chính thức tuyên bố độc lập khỏi Tây Ban Nha vào ngày 28 tháng 9 năm 1821.
Truyền thống Ngày Quốc khánh
Cũng giống như người Mỹ kỷ niệm ngày độc lập của họ với một số loại thực phẩm, chẳng hạn như xúc xích và bánh mì kẹp thịt, người Mexico chuẩn bị một số loại thực phẩm nhất định để tôn vinh nền độc lập của đất nước họ khỏi Tây Ban Nha. Tại thành phố Mexico ngày 15/9, quảng trường chính được trang trí bằng hoa, cờ Mexico và các vật dụng trang trí với các màu xanh, đỏ và trắng, là màu của quốc kỳ Mexico. Các mặt hàng trang trí lễ hội này bao gồm hoa giấy, sừng, dao rựa giấy và đồ chơi. Khi giờ Độc lập của Mexico đến gần, những người bán hàng rong xếp hàng dài để bán những món ăn bình dân cho đám đông. Trong lịch sử, tổng thống Mexico có bài phát biểu mang tính biểu tượng vào Ngày Độc lập. Theo truyền thống, tổng thống đương nhiệm thừa nhận ngày lễ này bằng cách rung lên một hồi chuông lịch sử, từng rung lên bởi Hidalgo, người đã đoàn kết người dân Mexico chống lại chế độ áp bức của Tây Ban Nha. Tổng thống sau đó đọc bài phát biểu "Cry of Dolores" và kêu lên "Viva la Mexico!" để vinh danh sự tách biệt của đất nước khỏi Tây Ban Nha. Sự kiện này kích hoạt sự khởi đầu của các hoạt động vui chơi và lễ hội diễn ra suốt ngày đêm, kéo dài sang ngày hôm sau. Ngày 16 tháng 9 về cơ bản là một lễ kỷ niệm kéo dài một ngày với các trò chơi cưỡi ngựa, pháo hoa, âm nhạc, đồ ăn và thức uống truyền thống. Phô mai nhúng, thịt lợn và thịt cừu nướng tẩm gia vị là những món ăn truyền thống được tiêu thụ vào Ngày Quốc khánh Mexico.
