Thánh Valentine được Giáo hoàng Gelasius phong thánh vào ngày 14 tháng 2 năm 496 sau Công nguyên. Truyền thuyết Công giáo kể rằng Thánh Valentine là một linh mục thánh ở Rome, người đã bị bắt vì chống lại quyền cai trị của Claudius, và sau đó bị xử tử vì từ chối để tố cáo đức tin của anh ta.
Trên thực tế, nguồn gốc của Thánh Valentine rất âm u, và tất cả những gì thực sự biết về người đàn ông là anh ta tồn tại. Và, mặc dù người Công giáo tôn ông là vị thánh bảo trợ của tình yêu và những cuộc hôn nhân hạnh phúc, họ đã không phát minh ra ngày lễ lãng mạn. Người ta tin rằng Chaucer, nhà thơ Anh thời Trung cổ, đã phát minh ra ngày lễ. Chaucer đã viết một bài thơ vào khoảng năm 1375 liên kết những cử chỉ lãng mạn với ngày 14 tháng Hai, trong bài thơ là ngày để con người và loài chim gặp nhau và tìm bạn đời. Lễ kỷ niệm ngày lễ Thánh Valentine nhận được sự quan tâm rộng rãi sau bài thơ của Chaucer.
