Những bụi cây có gai bao gồm hắc mai, poncirus, táo lửa, táo gai, brambles và hoa hồng. Mặc dù nhiều người làm vườn muốn tránh những bụi gai trong vườn của họ, nhưng nhiều người trong số chúng có giá trị thỉnh thoảng bị gai, vì chúng sinh trái ngon, hoa đẹp hoặc tán lá mùa thu. Thật vậy, một số bụi gai có vị trí chiến lược có thể tăng cường an ninh cho ngôi nhà.
Hoa hồng đã có từ thời cổ đại, và những người yêu hoa hồng phải chịu đựng những cái gai hiểm độc nhất để thưởng thức hoa của bụi này, thường có mùi hương dễ chịu. Những bụi hoa hồng không chỉ ra hoa mà quả được gọi là hông. Hoa hồng có thể được làm thành mứt và thạch và chứa nhiều vitamin C. Cánh hoa hồng cũng được chưng cất để làm tinh dầu đắt tiền và được săn lùng của hoa hồng.
Poncirus môi thường là một thành viên của họ cam quýt. Vào mùa xuân, nó ra hoa màu trắng có mùi ngọt; vào mùa thu, nó tạo ra những quả cam nhỏ gần như có thể ăn được. Nhiều người làm vườn để chúng trên cây như đồ trang trí tự nhiên.
Firethorn, hay pyracantha, là một loại cây bụi có thể cao từ 4 đến 16 feet. Đây là một loài thực vật nửa thường xanh, ra hoa màu trắng vào mùa xuân và quả mọng màu đỏ cam vào mùa thu, bám tốt vào mùa đông.
