Làm thế nào để bạn tìm được một kế hoạch ăn uống cho bệnh nhân chạy thận?

Tìm kế hoạch bữa ăn cho bệnh nhân lọc máu qua các trang web DaVita HealthCare và National Kidney Foundation, cả hai đều cung cấp công thức nấu ăn. National Kidney Foundation cung cấp hướng dẫn chế độ ăn uống cho những người chạy thận nhân tạo, bữa ăn mẫu và bữa ăn khẩn cấp các kế hoạch. DaVita cung cấp kế hoạch bữa ăn bình dân, công thức nấu ăn và công cụ lập kế hoạch bữa ăn.

Một kế hoạch bữa ăn mẫu cho bệnh nhân lọc máu có thể bao gồm sinh tố hỗn hợp protein berry cho bữa sáng, bánh mì tròn salad cá ngừ cho bữa trưa, bánh tortilla bọc cho bữa ăn nhẹ, gà nguyên con nấu chậm cho bữa tối và galatte rất berry cho món tráng miệng, DaVita gợi ý. Những bữa ăn này có các loại thực phẩm tốt cho thận với lượng kali, phốt pho và natri thấp. Một công thức lọc máu cho dâu tây nhồi bông hướng dẫn người đầu bếp đánh cùng 1/2 cốc pho mát kem có vị dâu tây và 3 thìa kem chua ít béo rồi chia hỗn hợp thành 24 quả dâu tây đã cắt nhỏ.

Tổ chức Thận Quốc gia cung cấp một kế hoạch bữa ăn mẫu cho bệnh nhân lọc máu bắt đầu với trứng, bánh mì trắng nướng, nước ép nam việt quất và cà phê cho bữa sáng; xà lách trộn, bánh quy ít natri, đào, bia gừng và bánh mì kẹp salad cá ngừ cho bữa trưa; và một chiếc bánh hamburger với salad và nước chanh cho bữa tối. Bệnh nhân lọc máu cần tránh thực phẩm giàu tinh bột, bao gồm khoai tây và củ cải, rau bina nấu chín, cam và chuối, theo lời khuyên của National Kidney Foundation. Các sản phẩm từ sữa cần được hạn chế ở những loại có hàm lượng phốt pho thấp. Bệnh nhân lọc máu cần ăn nhiều thức ăn có hàm lượng protein cao để giúp duy trì lượng protein trong máu.