Người tiêu dùng có thể làm kem bằng máy trộn Kitchen-Aid bằng cách làm lạnh bát đông lạnh, chuẩn bị hỗn hợp kem, lắp ráp bộ phận trộn và trộn bột kem trong bát. Người tiêu dùng có thể sáng tạo trong việc thêm hương vị cho bột kem.
Để làm kem đúng cách, hãy đặt bát đông lạnh hai lớp vào tủ đông ở chế độ lạnh nhất trong ít nhất 15 giờ. Chuẩn bị bột làm kem theo công thức từ sách hướng dẫn sử dụng hoặc công thức cá nhân, và làm lạnh kỹ trong tủ lạnh. Hầu hết các công thức sử dụng kem, sữa, trứng và đường cùng với các hương vị như sô cô la, caramel, các loại hạt, quả mọng hoặc trái cây. Kem đặc hoặc kem tươi tạo ra loại kem đặc nhất, đậm đà nhất, trong khi sử dụng nửa phần rưỡi hoặc loại bỏ hoàn toàn kem sẽ tạo ra kem có kết cấu nhẹ hơn.
Khi bạn lấy tô đông lạnh ra khỏi tủ đông, hãy sử dụng ngay trước khi bắt đầu rã đông. Gắn cụm máy làm kem và tô đông lạnh vào máy trộn Kitchen-Aid và bật máy. Sau khi đặt máy ở chế độ Khuấy, đổ hỗn hợp kem vào, để hỗn hợp hòa quyện trong 20 đến 30 phút. Thêm các thành phần hương vị đặc ngay trước khi kem sẵn sàng. Khi bột đã đạt được độ đặc mong muốn, hãy lấy bát đông lạnh ra, dùng thìa gỗ hoặc thìa nhựa chuyển kem vào hộp đựng và đặt vào ngăn đá từ 2 đến 4 giờ trước khi dùng.
