Ở Hoa Kỳ, cà chua vào mùa trong suốt mùa Hè, từ tháng 6 đến tháng 9. California và Florida là hai tiểu bang có sản lượng cà chua lớn nhất.
Cà chua phát triển tốt nhất trong môi trường nóng ẩm, đó là lý do tại sao Florida là một bang lý tưởng cho cây trồng. Trong khi hầu hết mọi người nghĩ về cà chua như một loại trái cây chỉ có màu đỏ thường được sử dụng như một loại rau, cà chua phát triển với một số màu sắc. Cà chua xanh và vàng, cũng như cà chua có nhiều sắc thái đỏ khác nhau, có rất nhiều trong mùa hè. Những quả cà chua này cũng rất đa dạng về hương vị, từ ngọt, mọng nước đến chua và chua.
