Cây sồi được sử dụng chủ yếu trong trang trí và sản xuất; Gỗ sồi tạo thành bàn, ghế và các đồ nội thất khác, và thường tạo ra các bức tường và sàn nhà trong gia đình. Họ cây sồi bao gồm nhiều loài, có màu sắc và kết cấu gỗ khác nhau, xác định mục đích sử dụng tốt nhất của nó. Ngoài việc phục vụ cho mục đích công nghiệp, gỗ sồi còn mang lại lợi ích về mặt y học, làm giảm các triệu chứng như tiêu chảy, ho và viêm phế quản, và các bệnh y tế khác.
Cây sồi mọc trên khắp thế giới, với các loài có nguồn gốc từ tất cả các lục địa khác nhau về thành phần vật chất. Họ sồi toàn cầu bao gồm hơn 600 loài, chia thành các nhóm gỗ cứng nhỏ hơn. Gỗ sồi chứa một lượng lớn tanin, có tác dụng chống nhiễm nấm trong đồ nội thất bằng gỗ và cải thiện tiêu hóa ở người. Vỏ cây có các đặc tính thích hợp để sử dụng làm thuốc chữa bệnh cho người, bao gồm các chất chống viêm. Vỏ cây sồi, từ tất cả các loài, được chứng minh là an toàn để sử dụng tại chỗ và uống. Là một loại thuốc nội khoa, nó kích thích sự thèm ăn và giảm bớt các bệnh về tiêu hóa. Tại chỗ, nó làm dịu da khô, đỏ dưới dạng kem và giảm sưng cho các vết thương nhẹ. Gỗ sồi có nhiều màu từ vàng, xanh đến nâu sẫm, đậm đà. Các loại gỗ sẫm màu hơn tạo ra đồ nội thất và là lựa chọn phổ biến cho vật liệu lát sàn, được sử dụng trong các môi trường thương mại và nhà ở.
