Bếp điện 110 vôn mang lại trải nghiệm nấu nướng khác so với bếp gas, nhưng về hiệu quả sử dụng năng lượng, khả năng kiểm soát nhiệt độ và thời gian làm nóng, bếp gas đánh bại bếp điện từ. Bếp điện 110 vôn cũng kém hơn so với các bếp 220 vôn thông thường hơn.
Một ưu điểm rõ ràng nhất mà bếp 110 volt có là chi phí trung bình thấp hơn so với bếp gas phía trước. Theo How Stuff Works, giá trung bình của bếp điện từ giá rẻ khoảng 600 USD, trong khi bếp gas giá rẻ trung bình có giá 800 USD. Tuy nhiên, những khoản tiết kiệm này được bù đắp rất nhiều bởi hiệu suất năng lượng kém của bếp điện so với bếp gas. Đặc biệt ở những khu vực có nguồn khí đốt tự nhiên rẻ, chi phí vận hành bếp gas có thể chỉ bằng một nửa mỗi tháng, khi đánh giá dựa trên mức sử dụng trung bình, theo How Stuff Works.
Bếp gas cung cấp mức độ chính xác cao hơn để kiểm soát nhiệt độ. Người dùng có thể trực tiếp nhìn thấy lượng ngọn lửa áp dụng cho bất kỳ dụng cụ nấu nướng nào, trong khi người dùng phạm vi sử dụng điện có thể đoán nhiệt độ bằng màu sắc của phần tử. Các phần tử điện thường nóng lên và hạ nhiệt từ từ, để lại chỗ xảy ra lỗi khi nấu các món ăn cần thay đổi nhiệt độ nhiều. Các dãy khí đốt nóng lên và nguội đi nhanh nhất khi người dùng có thể nhìn thấy sự thay đổi của ngọn lửa.
