Nên sử dụng máy hút mùi thông gió cho cả bếp điện và bếp ga để loại bỏ mùi hôi và ngăn các hạt dầu mỡ đọng lại xung quanh bếp. Nên sử dụng máy hút mùi thông gió di chuyển 400 feet khối không khí mỗi phút dùng cho bếp điện.
Máy hút mùi nên được đặt cao hơn phạm vi từ 24 đến 30 inch và phải rộng bằng mặt bếp. Các lỗ thông hơi có sẵn dưới dạng giá treo tủ nhỏ hoặc giá treo tường lớn có ống khói cao. Máy hút mùi thông gió tuần hoàn có sẵn cho những nhà bếp không có lỗ thông hơi bên ngoài, chẳng hạn như trong căn hộ. Những chiếc máy hút mùi này lọc khói và dầu mỡ, sau đó đưa không khí trở lại nhà bếp.
