Những người bị bệnh sarcoidosis nên tránh ăn các loại thực phẩm tinh chế như bánh mì trắng, đường và mì ống, cũng như caffeine, rượu và chất béo chuyển hóa thường có trong thực phẩm như bánh rán, bánh quy và bánh quy giòn, theo Đại học Y Maryland Trung tâm. Những người bị bệnh sarcoidosis cũng nên giảm tiêu thụ các loại thịt đỏ.
Mẹo để có một chế độ ăn lành mạnh cho bệnh sarcoidosis bao gồm uống sáu đến tám cốc nước mỗi ngày, ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và ăn thực phẩm có nhiều magiê và canxi, Trung tâm Y tế Đại học Maryland. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm quả việt quất, anh đào, cà chua, bí và ớt. Thực phẩm giàu magiê và canxi bao gồm gạo lứt, bơ, lúa mạch, cám và chuối.
Một số chất bổ sung và thảo mộc cũng được cho là cải thiện sức khỏe tổng thể cho những người mắc bệnh sarcoidosis, Trung tâm Y tế Đại học Maryland giải thích. Ví dụ, sử dụng dầu cá hoặc axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Cá hồi và cá bơn là những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt trong chế độ ăn uống.
Bromelain cũng có thể giúp giảm viêm, với liều 500 miligam mỗi ngày. Vitamin tổng hợp, men vi sinh, móng mèo và nghệ cũng có thể hữu ích cho bệnh sarcoidosis. Luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung hoặc thảo dược nào, vì tương tác với thuốc hoặc các vấn đề về đông máu có thể xảy ra ở một số người.
