Hoa oải hương là một thành viên thơm, ăn được của họ bạc hà, có nhiều mục đích sử dụng trong ẩm thực. Loại thảo mộc đa năng này có thể được tìm thấy trong nhà bếp của những đầu bếp sáng tạo tại nhà cũng như trong nhà hàng cao cấp và các quán cà phê.
Hoa oải hương có thể được thay thế cho hương thảo trong các công thức nấu ăn hoặc được sử dụng song song với loại thảo mộc đó để có tác dụng bổ sung. Nó cũng kết hợp tốt với thì là, cỏ xạ hương, rau kinh giới và cây xô thơm. Hoa và lá của cây oải hương có thể được sử dụng, người nấu có thể dùng tươi hoặc khô. Búp và thân có thể được phơi khô và xay nhuyễn để dùng làm gia vị. Hoa oải hương khô có hương vị đậm hơn so với hoa oải hương tươi, do đó bạn cần điều chỉnh lượng sử dụng.
Hoa oải hương có hương hoa ngọt ngào, bạc hà và có vị giống hệt như mùi của nó. Hoa oải hương cũng có thể được dùng để pha trà thơm, nhẹ nhàng và có thể dùng làm đồ trang trí.
