Các sinh vật ăn bồ công anh bao gồm các loài thụ phấn, chẳng hạn như ong và bướm, thỏ, hươu và thậm chí cả con người. Bồ công anh, giống như nhiều loài thực vật và hoa, có các bộ phận khác nhau cung cấp dinh dưỡng cho các sinh vật khác nhau. Quả và mật hoa của cây bồ công anh thu hút các loài thụ phấn, trong khi các loài ăn cỏ như loài gặm nhấm và hươu nai tiêu thụ lá cây.
Bồ công anh cũng sản xuất hạt giống, là nguồn thức ăn phổ biến cho nhiều loài chim. Gà tây, chim sẻ vàng và linh miêu đều ăn hạt bồ công anh. Con người thường tiêu thụ lá cây, theo một truyền thống được thiết lập bởi người châu Âu. Lá bồ công anh thường ngon miệng nhất vào mùa xuân và đầu mùa thu, trước khi lá hoàn toàn trưởng thành. Một số người cũng ăn hoa bồ công anh, mặc dù hoa có vị hơi đắng.
