Xây dựng bằng gạch xây bao gồm việc tạo ra một tòa nhà, tường, sàn hoặc cấu trúc khác bằng gạch, khối bê tông hoặc đá. Vữa hoặc vữa xi măng giữ các khối xây lại với nhau. Công trình xây dựng có giá cả phải chăng, bền và chống được lửa và nấm mốc.
Các khối xây có sẵn với nhiều màu sắc, hình dạng và kích thước. Các vật liệu yêu cầu bảo trì ít vì độ bền của chúng (ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt). Khối xây hấp thụ và sau đó giải phóng nhiệt, giúp điều chỉnh nhiệt độ bên trong tòa nhà suốt cả năm. Không giống như gỗ và các vật liệu xây dựng khác, gạch xây không dễ bị cháy. Bởi vì khối xây không giữ được độ ẩm, nó ngăn chặn nấm mốc độc hại có thể làm giảm chất lượng không khí trong nhà.
Bê tông là sự lựa chọn phổ biến nhất, một phần do giá thành tương đối thấp. Bề mặt bê tông có thể nhẵn hoặc nhám; cách âm hoặc cách nhiệt. Con người đã sử dụng đá và gạch đất sét làm vật liệu xây dựng trong hàng nghìn năm. Gạch được làm bằng cách kết hợp đất sét và cát với nước, thêm vôi hoặc tro, và ép hỗn hợp vào khuôn để nung trong lò. Mức độ nhiệt được áp dụng trong quá trình nung quyết định màu gạch. Các khối xây bằng đá đôi khi là những khối đá chưa được cắt ghép mà các nhà xây dựng sắp xếp để tạo thành các bức tường hoặc sàn nhà. Dụng cụ cắt tạo hình viên đá để chúng khớp với nhau chặt chẽ hơn.