Một số loại hạt giống cỏ có thể được trồng vào mùa đông, nhưng không phải tất cả chúng. Theo Home Guides, cỏ lúa mạch đen, cỏ đuôi ngựa, cỏ xanh và cỏ cơm cháy đều được coi là cỏ mùa đông.
Theo Grassing, một số loại hạt giống mùa đông nhất định có thể được trồng trên tuyết. Khi hạt cỏ được trồng trên tuyết, chúng sẽ rơi xuống đất khi tuyết tan. Mặc dù có thể trồng vào mùa đông nhưng không phải lúc nào cũng thành công nếu mặt đất quá cứng và không bị đóng băng. Nói chung, nên trồng cỏ mùa đông vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông khi mặt đất còn mềm.