Quốc gia đầu tiên tổ chức lễ Giáng sinh là New Zealand, do chênh lệch múi giờ +13: 45 của họ. Khi nửa đêm đến vào ngày 25 tháng 12 ở New Zealand, lúc đó mới là 5:15 sáng đêm Giáng sinh ở New York, 10:15 sáng ở London vào đêm Giáng sinh và chỉ 9 giờ tối. ở Sydney, Úc.
Giáng sinh ở New Zealand đến vào giữa mùa hè, không giống như ở Hoa Kỳ, nơi một số tiểu bang lạnh giá và phủ đầy tuyết. Lễ kỷ niệm ở quốc gia này tương tự như ở Mỹ Có các cuộc diễu hành của ông già Noel, trang trí cây thông Noel trong hầu hết các ngôi nhà và trao đổi quà Giáng sinh vào sáng sớm trước khi một bữa tiệc lớn được phục vụ.
Một trong những điểm khác biệt đáng chú ý giữa các lễ kỷ niệm Giáng sinh ở New Zealand và các lễ kỷ niệm được tìm thấy ở Hoa Kỳ là thức ăn được phục vụ theo truyền thống vào ngày hôm đó. Hầu hết mọi người ở New Zealand tham gia bữa trưa Giáng sinh thay vì bữa tối. Thức ăn thường được phục vụ bao gồm gà quay, tôm nướng, thịt nai, thịt cừu nướng, xà lách trộn và bánh pudding trái cây nóng. Một sự khác biệt lớn khác đáng chú ý là sự xuất hiện của ông già Noel trên bãi biển. Trong thời kỳ khí hậu ấm áp, ông già vui tính được biết đến là người có khả năng bay dù lượn, lướt sóng và bắt vài con cá đuối trên cát ấm. Merry Christmas được phát âm là "Meri Kirihimete" trong tiếng Maori.
