Lò vi sóng mặt phẳng dễ vệ sinh hơn và có thể chứa nhiều đĩa lớn hơn hoặc nhiều đĩa cùng một lúc, nhưng lò vi sóng bàn xoay có xu hướng làm nóng thức ăn nhanh hơn và đồng đều hơn mà không cần phải khuấy trong quá trình hâm nóng. The tùy chọn hoạt động tùy thuộc vào nhu cầu cụ thể của người dùng.
Lò vi sóng làm nóng thực phẩm đồng đều hơn khi có thể giữ cho thực phẩm chuyển động liên tục trong suốt quá trình; tuy nhiên, điều này có thể gây ra vấn đề với các đĩa lớn hoặc hình chữ nhật không vừa vặn và chuyển động quay có thể làm đổ thức ăn. Một lựa chọn khác là lò vi sóng kết hợp phẳng có bàn xoay âm tường để có thể hâm nóng thức ăn khi có chuyển động hoặc không.
