Hạt bí ngô sẽ nảy mầm trong vòng chưa đầy một tuần với nhiệt độ đất ít nhất là 70 độ F và đủ độ ẩm. Những hạt này không nảy mầm trong đất lạnh và tốt nhất khi đất ít nhất là 95 F.
Nên đợi đến hai tuần sau khi có nguy cơ băng giá, vì bí ngô rất nhạy cảm với lạnh. Cây có thể được trồng trong nhà trong chậu 3-inch từ ba đến bốn tuần trước khi cấy ra ngoài trời.
Bí ngô yêu cầu đất giàu dinh dưỡng và luống trồng thoát nước tốt. Phân bón là cần thiết để trồng bí ngô, vì cây bí ngô cần nitơ để phát triển thành công. Cần có diện tích rộng để dây leo có thể vươn ra.
