Mặc dù các loại dầu gội đầu khác nhau về độ axit và độ kiềm, hầu hết các loại dầu gội đầu đều nằm trong khoảng từ 5 đến 7 trên thang độ pH. Các loại dầu gội tốt nhất là loại có tính axit nhẹ đến trung tính. Chỉ số pH càng cao, dầu gội trên tóc của một người càng khắc nghiệt.
Thang đo pH đo độ axit hoặc độ kiềm của một chất. Thang đo bắt đầu từ 0 và tăng lên 14. Đầu dưới của thang có tính axit và đầu cao là kiềm. Độ pH trung tính được biểu thị bằng 7.
Các loại dầu gội đầu khác nhau có số pH khác nhau. Những cái tốt nhất là những cái nằm trong phạm vi trung tính hoặc gần trung tính của thang đo. Người tiêu dùng nên tránh các loại dầu gội có độ pH cao vì những loại dầu gội đó có tính kiềm hơn và có xu hướng quá khắc nghiệt để chăm sóc tóc khỏe mạnh.
Loại dầu gội cụ thể khác nhau tùy thuộc vào loại tóc và tình trạng của mỗi người. Ví dụ, tóc đã qua xử lý màu có xu hướng cực kỳ khô. Để bù đắp điều này, da đầu tự nhiên tiết ra nhiều dầu hơn. Sử dụng dầu gội có độ pH cân bằng sẽ giúp kiểm soát lượng dầu và giữ cho tóc trông khỏe mạnh, sạch sẽ thay vì nhờn và bẩn.
Số pH thường không được ghi trên nhãn của dầu gội đầu. Tuy nhiên, theo nguyên tắc chung, dầu gội dành cho trẻ em có xu hướng chạy ở độ pH là 7 trong khi dầu gội dành cho người lớn hàng ngày trung bình là 5,5.