Procter Silex, Precise Heat và VitaClay bán các mẫu nồi nấu chậm không chứa chì. Các thương hiệu khác, bao gồm KitchenAid và Cuisinart, cũng có một số nồi nấu chậm không chứa chì, nhưng người tiêu dùng nên liên hệ với nhà sản xuất để hỏi về các mẫu cụ thể trước khi mua chúng.
Hầu hết các nồi nấu chậm sử dụng bộ phận chèn bằng sứ tráng men, là bộ phận tiếp xúc với thực phẩm của thiết bị. Trong nhiều trường hợp, lớp tráng men có chứa một lượng nhỏ chì có thể ngấm vào thực phẩm ở nhiệt độ thấp tới 80 độ F. Trong khi Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm gọi mức độ rò rỉ chì nhỏ nhất là 1 mcg /mL có thể chấp nhận được đối với bếp nấu chậm, Phòng khám Mayo tuyên bố rằng "một lượng nhỏ chì có thể gây ngộ độc chì" và ngộ độc chì thường là một vấn đề tích lũy vì nó phát triển tăng lên trong cơ thể theo thời gian.
Nồi nấu chậm làm bằng kim loại hoặc thủy tinh không chứa chì nhưng rất khó tìm. Precise Heat đã sản xuất một mô hình bằng kim loại, nhưng Elite Gourmet không còn bán mô hình bằng kính của mình nữa. Các miếng lót nồi nấu chậm dùng một lần tạo ra một rào cản ngăn không cho chì ngấm vào thực phẩm, nhưng một số trong số chúng có chứa BPA. Lót nồi nấu chậm Reynolds không chứa BPA, là lựa chọn tốt cho những người tiêu dùng muốn tránh xa chất độc ra khỏi gia đình họ.
