Mặt bếp trơn bằng thủy tinh hoặc gốm có thể có phần tử cảm ứng, nhưng phần lớn trong số đó là cuộn dây điện thông thường. Mặt bếp bằng phần tử cảm ứng đắt hơn đáng kể so với lò nướng có phần tử trơn thông thường và chúng yêu cầu dụng cụ nấu nướng đặc biệt .
Các mô hình thông thường đốt nóng một cuộn dây kim loại dưới kính, truyền nhiệt từ phần tử đến bề mặt và sau đó truyền đến chảo. Các phần tử kiểu cảm ứng có các cuộn dây đồng không sinh nhiệt. Thay vào đó, chúng tạo ra một trường điện từ phản ứng với vật liệu từ tính, chẳng hạn như sắt trong chảo, biến chảo thành một đầu đốt. Quá trình này tiêu tốn ít năng lượng hơn, làm cho phương pháp cảm ứng hiệu quả hơn đáng kể.
