Quả táo gai không độc trực tiếp, nhưng trong một số trường hợp nhất định, chúng có thể có tác dụng phụ. Hạt trong quả Hawthorn chứa một hợp chất gọi là amygdalin, được liên kết với xyanua với đường. Điều này biến đổi thành hydro xyanua trong ruột non và kết quả là có thể gây chết người.
Tốt nhất bạn nên nhổ hạt Táo gai khi ăn cả quả. Một vài hạt không nhất thiết sẽ gây ra vấn đề cho người lớn, nhưng trẻ em có thể bị ảnh hưởng xấu. Bản thân quả mọng không độc, nhưng nhiều người cho biết có dư vị khó chịu khi ăn quả. Liều lượng lớn Hawthorn đã được báo cáo là độc hại.
Hawthorn có nhiều công dụng y tế và được sử dụng ở dạng bổ sung để điều trị các bệnh khác nhau. Cụ thể, nó được sử dụng để điều trị suy tim, đặc biệt là các dạng suy tim sung huyết nhẹ. Nó ít hiệu quả hơn đối với các dạng suy tim nặng. Quả mọng cũng được sử dụng trong trà để giảm huyết áp.
Quả táo gai cũng được sử dụng rộng rãi để nấu thạch vì chúng có hàm lượng pectin cao tự nhiên. Tuy nhiên, quả táo gai có ít hương vị riêng và thường được trộn với các loại trái cây khác trong các món như bánh nướng hoặc rượu.
