Muối đường được làm từ muối mỏ có nguồn gốc từ các mỏ dưới lòng đất và được nghiền nhỏ. Đá muối được xử lý bằng chất chống đóng cục để đạt hiệu quả tối ưu. Muối mỏ thô hơn muối ăn, nhưng vẫn được làm từ natri clorua.
Muối đường được tinh chế sau khi khai thác và cũng được truyền iốt. Các mỏ dưới lòng đất nơi nó bắt nguồn được hình thành do sự bốc hơi của các vùng biển cổ đại. Các mỏ có thể được tìm thấy trên khắp đất nước và trên toàn thế giới.
Trong những mùa đông đặc biệt tồi tệ, muối có thể trở nên khan hiếm hơn và do đó, đắt hơn. Những lựa chọn thay thế muối đã được sử dụng vào thời điểm này, bao gồm nước củ cải đường và nước muối pho mát.
