Bộ điều nhiệt của tủ lạnh hoạt động bằng cách đo lượng không khí ấm có trong thiết bị và chuyển nó qua cơ chế làm mát để đạt được nhiệt độ mong muốn. Ngưỡng độ ấm có thể được đặt thông qua một nút xoay bên trong tủ lạnh.
Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng tủ lạnh duy trì nhiệt độ lạnh bằng cách luân chuyển không khí lạnh vào thiết bị. Tủ lạnh không thực sự đưa không khí mới vào thiết bị mà sử dụng bộ điều nhiệt để theo dõi nhiệt độ và làm mát không khí ấm tích tụ theo thời gian.
Việc sử dụng đúng cách bộ điều nhiệt tủ lạnh bắt đầu bằng cách đặt nó ở nhiệt độ thích hợp. Trong hầu hết các trường hợp, một mặt số được tìm thấy bên trong nội thất chính của thiết bị, thường ở trung tâm trên cùng. Các mô hình cũ hơn có độ thực tế trên mặt số, với các mô hình mới hơn chuyển sang hệ thống xếp hạng số tương ứng với nhiệt độ gần đúng. Để hiểu mỗi số đại diện cho nhiệt độ nào, chủ sở hữu có thể tham khảo hướng dẫn sử dụng của tủ lạnh.
Khi bộ điều nhiệt phát hiện lượng không khí ấm được chỉ định, nó sẽ kích hoạt máy nén bên trong bơm không khí ấm ra khỏi bộ phận chứa của thiết bị. Không khí được chuyển đến một loạt các cuộn dây kết nối với nguồn cung cấp chất làm mát. Khi không khí di chuyển qua đường ống cuộn này, nó sẽ giảm nhiệt độ và được đưa trở lại phần thân chính của thiết bị.