Giấm là chất diệt cỏ và cỏ hữu cơ hiệu quả, theo SFGate. Giấm gia đình pha với tỷ lệ 5 phần trăm tốt cho cỏ dại trong khi giấm ngâm trộn với tỷ lệ 20 phần trăm có hiệu quả hơn đối với cỏ. Giấm không chọn lọc, có nghĩa là nó sẽ có khả năng giết chết mọi thứ hữu cơ mà nó tiếp xúc.
Giấm càng có nhiều axit axetic thì càng có hiệu quả. Ngoài ra, sử dụng giấm vào ngày nắng có thể giúp đốt cháy axit vào cả cỏ và cỏ dại hơn là vào ngày nhiều mây. Giấm có khả năng làm thay đổi độ pH của đất nếu sử dụng nhiều lần, vì vậy cần lưu ý đối với những cây cần đất có tính kiềm.
