Theo HowStuffWorks, cặp nhiệt điện trong lò gas sử dụng hai kim loại khác nhau tạo ra dòng điện khi được đốt nóng để cung cấp năng lượng cho nam châm điện mở van cho phép khí đi tới lò. Nếu Đèn báo tắt, cặp nhiệt điện nguội đi và không còn tạo ra dòng điện nữa, vì vậy nam châm điện nhả van để ngăn dòng khí.
Theo About.com, các nhà sản xuất bao quanh phần tiếp giáp của cặp nhiệt điện bằng một lớp vỏ kim loại bảo vệ. Họ lắp đặt bộ phận này để ngọn lửa khí từ đèn hoa tiêu chạm trực tiếp vào vỏ để làm nóng nó. Thiết kế bao gồm một phần đính kèm có ren cho phép điều chỉnh để đảm bảo cặp nhiệt điện nhận được lượng nhiệt phù hợp để giữ van ở vị trí được kích hoạt.
Trong các lò cũ hơn và kém hiệu quả hơn, sau khi chủ sở hữu bật đèn hoa tiêu, nó sẽ tiếp tục cháy suốt ngày đêm trừ khi được cặp nhiệt điện tắt. Trong các đơn vị hiệu suất cao hơn, bộ đánh lửa điện tử sẽ thắp sáng đèn hoa tiêu, sau đó đèn đốt lò sẽ sáng. Khi các mảnh vỡ bám vào đầu đèn hoa tiêu, dòng khí có thể bị hạn chế đến mức thiết bị không còn sáng nữa. Cổng San Francisco khuyên bạn nên làm sạch khe hở bằng bàn chải đánh răng vài tháng một lần. Một số thiết bị có một vít cho phép điều chỉnh kích thước của ngọn lửa đèn hoa tiêu.
