Nồi nấu chậm All-Clad có ba cài đặt: thấp, cao và ấm. Phiên bản 7 quart cũng có cài đặt kép cao /thấp khiến thiết bị tự động chuyển đổi cài đặt giữa chừng khi đang nấu tiến trình. Nồi nấu chậm All-Clad có các phiên bản 4 lít, 6,5 lít và 7 lít.
Đối với hầu hết các công thức nấu ăn, nồi nấu chậm All-Clad duy trì mức nhiệt cao hoặc thấp trong suốt chu trình nấu, tùy thuộc vào mức độ mà người dùng chọn. Nồi nấu chậm chuyển sang chế độ giữ ấm vào cuối mỗi chu trình nấu để giữ thức ăn luôn ấm cho đến khi được phục vụ.
Bộ hẹn giờ có thể lập trình cho phép người dùng đặt cài đặt nhiệt và chọn thời gian nồi nấu sẽ chuẩn bị xong bữa ăn trước 26 giờ. Một nút duy nhất, có nhãn "set", nằm ở mặt trước của thiết bị được sử dụng để chọn giữa ba cài đặt nhiệt độ. Các nút lên và xuống cho phép người dùng điều chỉnh thời gian, nút khởi động riêng biệt sẽ bắt đầu chu trình nấu và nút nguồn để bật hoặc tắt thiết bị. Nồi nấu chậm All-Clad có bảng hiển thị LED cho biết thời gian còn lại trong chu trình, đèn cho biết thời điểm thiết bị hiện đang nấu thức ăn và đèn cho biết khi nào nồi nấu chậm đang duy trì chất bên trong ở cài đặt ấm.
