Đồ gốm sứ là đồ gốm đất sét đã qua lần nung đầu tiên. Đồ gốm sứ không được thêm nước và đang ở giai đoạn chuẩn bị trước khi tráng men và xử lý lần cuối.
Đồ gốm sứ dễ nhận biết nhất ở dạng sứ được sử dụng để làm búp bê trong thế kỷ 19. Bisque là một thuật ngữ được sử dụng để mô tả đất sét đúc đã được cho vào lò nung một lần để nung nhưng không được tráng men hoặc hoàn thiện. Bisque là đất sét không thể thêm nước để biến nó thành một thứ khác. Tuy nhiên, nó không ở trạng thái hoàn thiện. Để tạo ra những chiếc bát có thể sử dụng được hoặc các đồ vật khác, đồ gốm được tráng men và nung lại.
