Một con ngỗng con được gọi là ngỗng trời và là sản phẩm của ngỗng cái và ngỗng đực. Thuật ngữ "ngỗng" dùng để chỉ cả hai giới tính ở nhiều độ tuổi khác nhau và "ngỗng" là thuật ngữ chung.
Mặc dù nhiều loài động vật được gọi là ngỗng, nhưng vẫn có những tên gọi khác cho các nhóm. Một bầy ngỗng được gọi là bầy hay ngỗng trời. Nhóm được gọi là con quay nhưng chỉ khi các con vật đang bay vào thời điểm cụ thể đó. Nếu một con quay bay theo hình chữ V, nó được gọi là cái nêm.
Ngỗng đực và ngỗng cái cùng nhau xây tổ và nuôi con. Bọ non bắt đầu bắt chước hành vi của người lớn, đặc biệt là bay, khoảng 2-3 tháng tuổi.
