Nhược điểm của tấm waffle bao gồm các vết thâm khó xử lý, yêu cầu ván khuôn đặc biệt, chiều cao từ sàn đến sàn lớn hơn và khả năng chống cháy thấp. Một nhược điểm khác của tấm waffle là dài- khó bảo trì thời gian khi được xây dựng trên đất phản ứng.
Các tấm waffle bao gồm các đường gân cách đều nhau trong một hệ thống hai chiều. Nó không phải là hình thức xây dựng phổ biến do khả năng chống cháy và chi phí ván khuôn thấp. Đối với khả năng chịu lửa trong hai giờ, yêu cầu độ dày sườn tối thiểu là 125 mm và độ dày bản sàn 120 mm.
Tiết kiệm chi phí do giảm khối lượng bê tông và cốt thép liên kết với tấm waffle được bù đắp bởi sự phức tạp trong ván khuôn và đặt cốt thép. Tuy nhiên, có thể giảm thiểu sự phức tạp của ván khuôn bằng cách sử dụng ván khuôn mô-đun tiêu chuẩn, có thể tái sử dụng.
Cần giám sát liên tục trong quá trình xây dựng khi đặt các tấm waffle trên các loại đất khó. Khi làm việc với các loại đất và tấm waffle khó, phải cân nhắc và tính toán lâu dài, phải đánh giá tính nhất quán của đất và phải thực hiện thử nghiệm các khu vực xung quanh về việc xử lý và tạo cảnh quan. Có thể phải điều chỉnh như đặt đường lái xe về phía đối diện của một tòa nhà so với kế hoạch. Theo thời gian, các vấn đề như vết nứt trên sàn nhà có thể phát triển.
