Không có bộ phận nào của cây hoa vân anh là độc đối với con người. Ngoài ra, ASPCA liệt kê các giống hoa vân anh phổ biến nhất là không độc hại đối với hầu hết các loài động vật, bao gồm cả mèo, chó và ngựa.
Cũng không có vấn đề dị ứng hoặc kích ứng trên diện rộng do cây hoa vân anh gây ra, mặc dù dị ứng phụ thuộc nhiều vào từng cá nhân. Trên thực tế, quả mọng của cây hoa vân anh thường được sử dụng để tạo ra mứt hoặc thạch, mặc dù một số biến thể của hoa vân anh có quả không ngon hoặc có mùi vị kém thích hợp cho mục đích này. Những bông hoa cũng được sử dụng làm đồ trang trí trong nhiều công thức nấu ăn do màu sắc tươi sáng của chúng; tuy nhiên hầu hết hoa vân anh có vị đắng mà đôi khi được so sánh với vị thuốc.
