Kền kền Thổ Nhĩ Kỳ ăn xác động vật đã chết, xác động vật đang thối rữa. Xơ thường thối và có mùi hôi do vi khuẩn phát triển. Carrion là nguồn thức ăn chính cho các loài chim ăn xác thối, bao gồm các loài khác như kền kền, quạ, chim ó và đại bàng hói.
Kền kền gà tây tránh xác thịt đã trở nên ôi thiu và chúng thích thịt tươi hơn. Chế độ ăn của họ bao gồm nhiều loại động vật với kích cỡ khác nhau. Kền kền gà tây là loài ăn tạp. Đôi khi, kền kền gà tây ăn nguyên liệu thực vật, chẳng hạn như bí ngô, thảm thực vật ven biển và các loại cây trồng khác nhau. Chúng cũng ăn côn trùng, cá trôi dạt và các động vật không xương sống khác khi cần thiết. Kền kền giết con mồi là điều cực kỳ hiếm.
Vì những con kền kền gà tây loại bỏ thịt không ăn được nên chúng giúp ngăn ngừa bệnh tật. Điều này mang lại cho chúng một vai trò sinh thái quan trọng. Kền kền gà tây tìm kiếm thức ăn bằng khứu giác nhạy bén, bay lượn trên mặt đất để phát hiện mùi ethyl mercaptan, một loại khí mà động vật sản sinh ra khi chúng bắt đầu phân hủy.
Kền kền Thổ Nhĩ Kỳ có khứu giác cực mạnh, chúng có thể phát hiện ra thịt dưới tán cây rừng. Kền kền gà tây thường là loài đầu tiên tìm thức ăn, còn các loài kền kền và kền kền khác theo chúng đến nguồn thức ăn.
